संयुक्त निदेशक आर.के. पाण्डेय के नेतृत्व में हुई छापेमारी
गाजीपुर: शुद्ध शाकाहारी भोजन के लिए मशहूर गाजीपुर के प्रतिष्ठित ढाबों की रसोई में क्या पक रहा है, इसकी एक बानगी तब देखने को मिली जब एक ग्राहक की थाली में परोसे गए दही में मरा हुआ चूहा निकला। घटना का वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल होते ही शहर के भोजन प्रेमियों में हड़कंप मच गया। मामले की गंभीरता को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने त्वरित कार्रवाई करते हुए ढाबे को सीज कर दिया है।
क्या है पूरा मामला?
घटना गाजीपुर कोतवाली क्षेत्र के अंतर्गत वाराणसी-गाजीपुर मार्ग पर स्थित प्रसिद्ध ‘सम्राट ढाबा’ की है। यह ढाबा अपने शुद्ध शाकाहारी भोजन के लिए यात्रियों और स्थानीय लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। बीती रात यहां कुछ यात्री भोजन कर रहे थे। खाने के दौरान जब उन्होंने दही का ऑर्डर दिया, तो वेटर द्वारा लाई गई दही की कटोरी में उन्हें एक मरा हुआ चूहा दिखाई दिया।
इस घोर लापरवाही को देख ग्राहकों के होश उड़ गए। उन्होंने तुरंत इसका वीडियो बनाया और उसे सोशल मीडिया पर वायरल कर दिया। वीडियो में साफ तौर पर दही के अंदर मरा हुआ चूहा देखा जा सकता था, जिसके बाद इंटरनेट पर लोगों का गुस्सा फूट पड़ा।
प्रशासन की बड़ी कार्रवाई: ढाबा सीज
वीडियो के संज्ञान में आते ही जिला प्रशासन हरकत में आया। खाद्य सुरक्षा एवं रसद विभाग के संयुक्त निदेशक आर.के. पाण्डेय की अगुवाई में एक टीम ने तत्काल ढाबे पर छापा मारा।
छापेमारी के दौरान टीम को रोंगटे खड़े कर देने वाली खामियां मिलीं:
* रसोई घर में भारी गंदगी और साफ-सफाई का अभाव।
* पेस्ट कंट्रोल (कीड़े-मकोड़े रोकने के इंतजाम) की कोई व्यवस्था नहीं।
* खाद्य सामग्री और बर्तनों की गुणवत्ता बेहद निम्न स्तर की थी।
संचालक ने मानी गलती
जांच के दौरान लगभग आधे घंटे तक चली कार्रवाई में अधिकारियों ने ढाबा संचालक से पूछताछ की। अधिकारियों के मुताबिक, संचालक ने दही में चूहा निकलने की बात स्वीकार की है।
अधिकारी का बयान:
“निरीक्षण के दौरान ढाबे में साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों की भारी अनदेखी पाई गई है। दही में चूहा मिलने की घटना अत्यंत गंभीर है। जनस्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। ढाबे को तत्काल प्रभाव से सीज कर दिया गया है और खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं।”
आर.के. पाण्डेय, संयुक्त निदेशक (खाद्य सुरक्षा विभाग)
लोगों में आक्रोश
शहर के सबसे भरोसेमंद माने जाने वाले ढाबे पर ऐसी लापरवाही सामने आने से गाजीपुर के लोगों में रोष है। इस कार्रवाई से अन्य होटल संचालकों में भी खलबली मच गई है। विभाग ने स्पष्ट किया है कि भविष्य में भी ऐसी औचक निरीक्षण की कार्रवाई जारी रहेगी।
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